martes, 28 de marzo de 2017

Bizcocho de Chocolate Sin Azúcar

Hola chicas,

Por petición popular, hoy os traigo una receta de un bizcocho que está muy rico.







Empezamos:

INGREDIENTES:

-160 gr de harina (puede ser blanca o integral, al gusto de la repostera). Yo suelo usar mitad harina blanca y mitad de harina integral o casi todo harina integral.
-30/40 ml de miel,  puedes empezar con una cantidad superior de miel si tu umbral del dulce es muy alto y luego poco a poco reducir la cantidad de miel en las siguientes elaboraciones... Yo empecé usando 90 ml de miel y ahora utilizo 30 ml).
-100 ml de aceite de aceite de oliva o girasol (Yo siempre uso aceite de oliva).
-50 gr de cacao puro
-1 sobre de levadura 
-2 cucharadas de Maizena
-2 huevos
-120 ml de leche ( de vaca, soja o la que uses habitualmente)
-100 ml de agua templada


ELABORACIÓN:

En un bol grande y con unas varillas de mezclar,
Se baten el aceite y la  miel
Se le añaden los huevos y se baten
Añadir la leche y seguir batiendo
Añadir, poco a poco, la harina con la levadura y seguir batiendo
Añadir el cacao y seguimos batiendo
Añadir la Maizena y continuar batiendo
Por último, añadimos el agua templada poco a poco y acabar de mezclar

Toda la mezcla la echamos en un recipiente tipo "plum cake" cubierto con una hoja de papel de horno. Y ahora podemos añadir unas láminas de almendra por encima.

Y lo metemos en el  horno 180º, 30 minutos y LISTO!!!.

PD: El horno tiene que estar precalentado un ratito antes.


NOTAS VARIAS:

**A la mezcla anterior se le pueden añadir nueces troceadas, pistachos, almendras, o cualquier otro fruto seco que os guste más!!

**Es un bizcocho de cacao que visualmente es muy apetecible y advierto que está muy rico!!!!!.
Eso sí, a la gente que tiene un umbral del dulce muy alto, le puede estar muy "soso" o poco dulce, porque espera o desea que sea más fuerte su dulzor y no es así!!.


Espero que os guste la receta!!!!

Yo la hago muchos fines de semana!!, en mi casa triunfa!!.

Besitos de La pequeña aprendiz!!

Muackk

7 comentarios:

  1. Tiene una pinta y sin azúcar lo probamos seguro. Muchas gracias!!

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  2. Tiene un aspecto fantástico, digno del mejor repostero. Y de sabor , seguro que esta aun mejor, si cabe. Gracias Sonia por la aportación culinaria !

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  3. Ummmmm!!! Estoy deseando cocinarlo.
    Yo quería pedirte la receta que utilizas para hacer pan en casa. Me encanta el pan y me gustaría probar.
    Muchas gracias!!
    Lola.

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    Respuestas
    1. Genial!!!!!! Muchas gracias guapa!!!!

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  4. Este lo pruebo hoy mismo, que ayer tenía ganas de hacer un bizcocho de chocolate y nos vendrá bien probar así con menos azúcar (bueno, sin jaja)

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  5. Muchas gracias a todas por vuestros comentarios!!

    Muackkk

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Gracias por pasearte por mi rinconcito